こんにちは。RiverStation WestWestです。

前回は大歩危リバーフェスティバル(ORF)の2日目の結果についてご紹介しました。

今回は新年のご挨拶ともみじ亭が厚生労働省から食品衛生について表彰を受けた事のご報告です。

まずは2023年、あけましておめでとうございます。

まだまだコロナ禍が続いており、収束時期は予想がつきません。

とはいっても施設の営業はウィズコロナで感染防止対策をしながら、前向きに進んで行く次第です。

本年も本施設のご愛顧よろしくお願いいたします。

もみじ亭では毎年、厨房長が生けてくれるお正月生花と、今年はホールスタッフが手作りの正月飾りでお客様をお迎えしております。

ギフトショップでは毎年生花とお正月飾りでお客様をお迎えしております。

mont-bellルーム大歩危店では、冬のアウトドアに最適な防寒着を揃えてお客様をお迎えしております。

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

さて、もみじ亭は去年11月16日に徳島で厚生労働大臣表彰の賞状を徳島県知事に伝達して頂きました。

本来は東京で表彰される予定でしたが、コロナ禍の影響で東京へは行かず徳島県での表彰となりました。

表彰の内容は食品衛生優良施設として祖谷そばもみじ亭は、過去に食品衛生所長賞、県知事賞を頂いておりましたが、

徳島県の優良施設として全国表彰に推薦され、今回の厚生労働大臣表彰を受賞しました。

厚生労働大臣表彰を頂けるのはごく稀で、それが三好市大歩危の祖谷そばもみじ亭に頂けたことは、大変光栄であるとともにスタッフの日々の努力が実ったことを嬉しく思います。

店内外の整理整頓、厨房の清潔さ、食品を安全に保管出来ていることとHACCP(衛生管理の国際的な手法)を遵守し日々チェック項目をクリアしていることが高く評価されました。

今後もスタッフと共に継続し、いつも清潔安全で美味しい祖谷そばを提供出来る様精進していきます。